Delirium Nocturnum is de donkere tegenhanger van de wereldberoemde Delirium Tremens — rijk, krachtig en vol karakter. Gebrouwen door de Brouwerij Huyghe in Melle, België, is dit bier een ware traktatie voor liefhebbers van donkere speciaalbieren met diepgang.

Met zijn 8,5% alcohol en diepe kastanjebruine kleur combineert Nocturnum een complexe mix van karamel, toffee, rozijnen en gebrande mout, aangevuld met een subtiele kruidigheid van de Belgische gist. In de afdronk komen lichte toetsen van chocolade en een vleugje hopbitterheid naar voren, wat zorgt voor een perfect evenwicht tussen zoet, bitter en kruidig.

De Delirium Nocturnum is een bier dat zich bij elke slok verder opent — vol, warm en uitnodigend. Ideaal voor de avond, bij een goed gesprek of een stevig stuk kaas. De roze olifant is gebleven, maar dit bier toont zijn nachtelijke kant: elegant, mysterieus en onweerstaanbaar.